Алергени

  1. Зърнени култури, съдържащи глутен (пшеница и нейните разновидности шпелта, камут или техните хибриди, ръж, ечемик, овес), както и продукти от тях;
  2. Различни видове ядки (бадеми, лешници, орехи, кашу, пеканови ядки, бразилски орехи, шам фъстък, орех макадамия или орех - Куинсленд и продукти от тях);
  3. Фъстъци и продукти от тях;
  4. Яйца и продукти от тях;
  5. Мляко и млечни продукти (включително лактоза);
  6. Риба и рибни продукти;
  7. Ракообразни и продукти от тях (скариди, раци, крабове и т.н.);
  8. Мекотели и продукти от тях (миди, стриди, октоподи, охлюви, т.н.);
  9. Соя и соеви продукти;
  10. Сусам и продукти от него;
  11. Целина и продукти от нея;
  12. Синап и продукти от него;
  13. Лупина и продукти от нея;
  14. Серен двуокис или сулфити с концентрация над 10мг/ке или 10мг/л изразени под формата на общ So2.